2021년 세계 요리교실 “무지개 레시피”

1) 사 업 명: 세계 요리교실 “무지개 레시피”

2) 일 시: 2021. 8. 3.(화) 19:00~21:00

3) 장 소: 무주교육지원청 Wee센터 진로교육실(요리교실)

4) 참여인원: 10명

5) 내 용:

사회복지법인 삼동회 무주군건강가정‧다문화가족지원센터(센터장 장진원)에서는 지난 8월 3일(화) 세계 요리교실 첫 번째 요리체험 시간을 가졌습니다.

신규 프로그램인 세계 요리교실에서는 세계 7개 나라의 요리를 나라별 2가지씩 정하여 총 14가지를 체험해보고 각 나라의 음식문화를 알아보는 프로그램으로 각 나라의 다문화인들이 강사로 나서서 현지에 최대한 가깝게 식문화를 체험해보고 요리를 맛볼 수 있는 프로그램입니다

캄보디아를 시작으로 중국, 베트남, 필리핀, 태국, 일본, 몽골 순으로 진행되며 이번 첫 번째 시간에서는 캄보디아의 명절에 주로 먹는 음식인 ‘꾸이띠우 챠“를 맛보고 체험해볼 수 있는 시간을 가졌습니다

캄보디아 쌀국수인 이 음식은 다른 쌀국수와는 다르게 국물이 없는 것과 요리 과정 대부분이 볶아서 요리한다는 것이 신선하였고 세계 요리임에도 대중적으로 다가갈 수 있는 맛으로 참여자분들의 입맛에도 맞는 만족스러운 요리였습니다