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Jeonnam Goheung-gun 결혼이주여성 일자리 창출을 위한 한식조리사 자격증반 16회기 운영

2019-01-03 조회수 93

고흥군다문화가족지원센터는

2019년 1월 3일 목요일(09:30~12:30) 센터 다목적실에서

아모레퍼시픽 후원, 사회복지공동모금회

지원사업으로 선정된 한식조리사 자격증 취득반

16회기 수업을 진행하였습니다.

이론은 조리과학 중 수산물의 조리 및 가공·저장과

유지 및 유지 가공품에 대한 수업이 진행되었는데

사람의 피부 미백에 영향을 미치는 것이 멜라닌 색소인데

오징어, 문어의 먹물 색소도 멜라닌이라는

사실을 알게 되었습니다.^^

실기는 국수장국과 두부젓국찌개를 만들었는데

제철 음식인 굴을 많이 넣어서인지

시원하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있었고

국수장국은

추운 겨울을 따뜻하게 보낼 수 있는

음식이었습니다.

결혼이주여성 일자리 창출을 위한 한식조리사 자격증반 16회기 운영

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